浙江武义大曲酿造技艺传承人：守古法技艺延千年酒香

　　中新网金华2月21日电(董易鑫陶峰松)逢年过节拎上两瓶武义大曲，是浙江省金华市武义县民众走亲访友的标配。　　“武义大曲是典型的浓香型白酒。”“浙江工匠”、武义大曲酿造技艺金华市级代表性传承人傅建茂介绍，武义大曲酿制技艺源于宋代，代代相传的过程中也曾面临“发展危机”。　　2001年，武义国营酒厂在企业改制中破产，该厂生产的熟溪桥牌武义大曲成了“绝唱”。彼时，担任酒厂副总的傅建茂选择携原酒厂技术骨干创办武义熟溪酒厂。　　在他主导下，熟溪酒厂推出的两款武义大曲以“窖香浓郁、绵甜净爽、回味悠长”的口感，“色清、…