中新社广州3月2日电 题:广东竹升面:海内外食客牵挂的“口福” 中新社记者 王坚 近日大火的热播剧《狂飙》中,一碗面引起了观众的注意,那便是“猪脚面”。剧中餐桌上,汤色金红的猪脚面多次“出镜”,成为该剧一位特别的“主角”,圈粉不少。 剧中的美食猪脚面来自该剧拍摄地——广东,当地称其为“猪手面”。猪前蹄与后脚在烹饪时存在差异,猪手更易煮烂,配面风味更佳。此外,对一碗美味的猪手面而言,精髓便是碗中那金黄细滑的“竹升面”。 曾被知名纪录片《舌尖上的中国》收录的竹升面,是“南派”面食的典型代表,流行于广…